2019年9月20日 / 最終更新日時 : 2019年9月20日 wpmaster 未分類 ブルーマロウとバタフライピー 今回は川久保農園のブルーマロウとバタフライピーの、２つのハーブティーの事を書きたいと思います。 バタフライピーはマメ科の植物で、お茶にすると豆の味がほのかにします。色は青い色が濃いめに出ます。アンチエイジング効果が期待で […]
2019年9月8日 / 最終更新日時 : 2019年9月8日 wpmaster 未分類 巨峰のぶどう園を見学しました イワサキ巨峰ぶどう農園に見学に行きました。 栽培について色々伺うと、果実は植えてから2年目で実るらしいのですが、納得のいくものが実るには10年かかるということも知りました。ちなみに岩崎さんの木は30歳だそうです。岩崎さん […]
2019年9月6日 / 最終更新日時 : 2019年9月6日 wpmaster 未分類 seed forks 月に一度くらいのペースでseed forksという集まりで勉強しています。 メンバーは、西有田にあるオフグリッド(電気もガスも使わない)なオーベルジュ「TIMARの宿」のオーナーシェフ、高岡さんを中心に、農家・酪農家・料 […]
2019年9月2日 / 最終更新日時 : 2019年9月2日 wpmaster 未分類 無花果について学んでみました 土と空ファームさんの無農薬、無化学肥料の無花果を使ってプリンソースを作りました。 品種は「ロードス 」ギリシャのロードス島に由来していて、濃厚で糖度は最高30度に達するそうです。 無花果は正直果実だと思っていました。花が […]
